咖啡和可可粉的區別
可可粉和咖啡的區別:原料不同、用途不同、生長地不同。
生長地不同:可可粉原產地是在美洲中部和南部,廣泛種植于全世界的熱帶地區,而大多數咖啡樹生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家;
原料不同:可可粉的原料是可可豆,而咖啡的原料是經過烘焙的咖啡豆;
用途不同:可可粉主要用于生產飲料和巧克力,而咖啡粉主要用于沖泡各種咖啡飲料以及混合成其他飲料。
可可粉是從可可樹結出的果實中取出來的可可豆,經過發酵、粗碎等一系列工序后所得到的可可豆碎片,統稱為可可餅,由可可餅脫脂粉碎后的粉狀物,就是可可粉??煽煞郯凑掌浜靠煞譃橹兄煽煞?、高脂可可粉以及低脂可可粉。
咖啡是用咖啡豆磨成的粉末沖泡出來的??Х仍a于埃塞俄比亞,十七世紀傳入歐洲以前,在西亞和北豐用作于飲料已經長達幾百年之久。全世界所有潮濕以及炎熱的地區均已開辟咖啡種植園,而且咖啡也成為了一種大眾化的飲料??Х榷菇涍^烘焙,烘焙有有好多種,烘焙得好,研磨成粉,可直接沖泡或是煮。
可可與咖啡的區別圖片
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨而成的,而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。雖然可可豆和咖啡豆長相相似,但是它們是從兩種完全不一樣的樹上長出來的。
2、生長地不同
可可樹原產美洲中部及南部,廣泛栽培于全世界的熱帶地區。在中國海南和云南南部也有栽培;而咖啡樹多生長在南北回歸線間擁有高山地形的國家。
3、功能不同
可可粉多用于生產巧克力和飲料,也是巧克力蛋糕必須的制作材料。而咖啡粉常用于沖泡各種各樣的咖啡飲料。
4、外觀不同
可可樹和咖啡樹結的果實也是打不相同的,可可樹結出的果實是厚大的豆莢,剝開豆莢取出的可可豆,經過加工研磨可得可可粉;而咖啡豆的果實為一顆顆的豆子。
5、口感不同
粉末香味比較淡,一調羹沖水后,液體呈深棕色,香味較為濃郁,口感苦,略微有一點酸味,咖啡要看不同的樣式的咖啡,一般來講,咖啡的味道有點甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆,酸味不強柔潤順口,味道柔和。
擴展資料:
功效——
可可粉知識介紹:天然可可粉中生物堿具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質消化,減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。而咖啡可以解酒 酒后喝咖啡,能使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外,利尿除濕,咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多余的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身。
參考資料:
咖啡和可可的區別是什么
1、原料不同
可可粉是由可可豆研磨成的,而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。雖然它們二者之間非常相似,但卻不是從同一個品種的樹上長出來的。
2、產地不同
可可樹來自于美洲中部及南部,一般都只適合在全世界的熱帶地區生長,并且在我們中國海南和云南地區也有種植。但是咖啡樹一般都來自于在南北回歸線間擁有高山地形的國家。所以兩者的生長地是天壤之別的。
3、生長條件不同:
可可樹喜歡在濕度大、土壤肥沃、溫度高的地區生產,所以即便是人工種植也要選擇在沿海地區或者谷地,因為它對于生長的條件十分苛刻。而咖啡豆只適合在熱帶或亞熱帶地區生長。
擴展資料:喝咖啡的功效:
1、降低癌癥風險
發表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發現,每天喝咖啡可使患原發性肝癌(最常見的一種肝癌)的風險降低40%。 還有研究稱,經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。
2、保護心血管
韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究后發現,每天喝3~5杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。 日本國立癌癥研究中心研究稱,每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。
3、增強記憶力
適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處,有助于防止認知能力下降。
參考資料:
參考資料:
可可粉和咖啡的功效區別
可可粉含有的生物堿等成分,能刺激人體的機體功能,有助于提高人體的警覺性。但是如果在生活中大量食用可可粉,就相當于食用相同劑量的興奮劑,容易導致人體神經過敏等癥狀。特別是對于一些本身存在神經方面的疾病患者不可以服用可可粉。
可可粉與咖啡的區別為:原料不同、用途不同、口感不同。
一、原料不同
1、可可粉:可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品。
2、咖啡:咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料。
二、用途不同
1、可可粉:可可粉多用于生產巧克力和飲料,也是巧克力蛋糕必須的制作材料。
2、咖啡:咖啡粉用于沖泡各種各樣的咖啡飲料和混合成其他類飲料。
三、口感不同
1、可可粉:可可粉香味較為濃郁,口感香甜,柔潤順口,味道柔和。
2、咖啡:咖啡香醇度降高,而且會出現澀味、酸味和甜味。
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